Donsadon は済州島で非常に有名な黒豚焼肉店で、GD ジヨンをはじめとする多くの芸能人が訪れたと言われており、知名度が高いです。店では済州で放牧された黒豚を看板にしており、肉質は柔らかくジューシーで弾力があります。よく注文されるのは厚切りサムギョプサルや豚トロなどの黒豚盛り合わせで、海鮮チヂミや済州特産のみかん酢と一緒に食べると、脂っこさが和らぎます。済州市健入洞に位置し、黒豚通りの近くにあり、済州名物の黒豚焼肉を味わえる代表的な店の一つです。
黒豚家は済州島で非常に有名なチェーンの黒豚ブランドで、現地に複数の店舗を展開しています。店では厳選した済州黒豚を使用し、熟成させたあと炭火で焼き上げるため、脂は豊富でもしつこくなく、香ばしい風味が濃厚です。店内では黒豚の焼肉セットが最も人気で、豚骨スープなどの料理と一緒に提供され、複数人での食事に適しています。初めて済州を訪れ、おいしい黒豚を間違いなく食べたいときの安心できる選択肢です。
道頭海女の家は済州市道頭洞の海辺に位置し、済州の伝統的な「海女」（女性ダイバー）が運営しています。海女たちが自ら海に潜ってウニやアワビなどの海産物を採り、ほとんどの海鮮はその場で獲ってすぐ調理されるため、新鮮さは抜群です。看板料理には、刺身・ウニ・アワビをたっぷりとのせた海女ビビンバ、蒸しタラバガニ、具沢山の海鮮鍋などがあり、済州の海女文化と超新鮮な海の幸を体験できる定番レストランです。通常は事前に電話予約が必要です。
刀魚館は済州涯月エリアに位置するタチウオ専門店で、店名の「갈치」は韓国語でタチウオを意味します。店は多様なタチウオ料理で知られ、タチウオ鍋やタチウオの唐揚げなどがあり、済州近海で獲れた新鮮なタチウオを使用しています。身はきめ細かく骨も少ないため、骨のある魚をあまり食べ慣れていない旅行者にも食べやすく、済州の海魚料理を味わう人気店の一つです。
Morino Aruyo は済州市涯月邑に位置し、和風の創作料理と済州の地元食材を組み合わせたレストランです。雰囲気は温かく上品で、繊細な味と盛り付けが好きな旅行者に向いています。看板メニューには、済州黒豚を使った黒豚寿司、みかんの香りをきかせた味噌汁、地元の海鮮を用いたお茶漬けなどがあります。涯月の海辺に近く、周辺の人気カフェや海岸散策と合わせての訪問に適しています。
Coco Mama は城山日出峰の近くに位置する、トロピカルアイランド風の創作レストランです。メニューは「アイランドテイスト」の料理が中心で、海鮮とトロピカルフルーツを組み合わせています。例えばパイナップル焼きロブスターやパパイヤとカニ肉のサラダなどで、さまざまなフレッシュジュースも一緒に楽しめます。有名観光地である城山日出峰に隣接しているため、山頂での景観鑑賞やトレッキング後の食事と休憩の場としてよく利用されます。
姉妹麵は観光客と地元客の両方から高い評価を受けているヌードルスープの店で、手打ち麺と濃厚なスープで有名です。店内の麺は毎日手作りで、コシがあり弾力のある食感です。スープは済州黒豚と野菜を長時間煮込んで作られ、味わい深いコクがあります。看板メニューは黒豚ヌードルスープと夏季限定の海鮮冷麺で、涼しい日や雨の日には特に人気があります。行列してでも待つ価値のある済州の麺料理の名店です。
大海酒桌は済州島ならではの海鮮レストランで、「おまかせ」スタイルを採用しており、シェフがその日獲れた魚介や市場で仕入れた海鮮に合わせて即興で料理を組み立てるため、訪れるたびに違った味わいを楽しむことができます。よくおすすめされる料理には海鮮リゾットや焼きアワビなどがあり、済州マッコリ（米酒）と一緒に味わうとより土地の特色を感じられます。夜に軽く一杯飲みながら旬の海鮮を楽しむ集まりに非常に適した場所です。
Coffee Nap Roasters は、済州で若者やコーヒー好きに人気のローカルコーヒーブランドで、自家焙煎のコーヒー豆とミニマルで文青風の空間で知られています。店では済州の特色を取り入れた創作ドリンクを提供しており、みかんを加えた「みかんアメリカーノ」や火山島から着想を得た「溶岩キャラメルラテ」などがあります。済州黒糖パンなどのスイーツと一緒に楽しめ、旅の途中の休憩や撮影、ローカルのコーヒーカルチャーを体験するのに適した場所です。
緑茶村は緑茶をテーマにしたスイーツとドリンクの店で、済州島で栽培されたオーガニック抹茶パウダーを使ってさまざまなデザートを作っています。店の雰囲気は茶畑や自然の景観と呼応するようにデザインされています。看板メニューには抹茶アイスクリームや抹茶ケーキなどがあり、茶の香りは濃厚ながら後味はさっぱりとしていてしつこくありません。済州には有名な茶畑や漢拏山などの自然景観があるため、多くの旅行者がハイキングや郊外へのお出かけの行程において、午後の休憩場所として緑茶村に立ち寄ります。
